ஹேசல் மார்க்
மஞ்சளில் காணப்படும் குர்குமின் என்ற பாலிஃபீனாலிக் நிறமி அபரிமிதமான மருத்துவ ஆற்றலைக் கொண்டுள்ளது, ஆனால் அதன் மோசமான நீரில் கரையும் தன்மை மற்றும் வளர்சிதை மாற்ற உறுதியற்ற தன்மை காரணமாக இது இன்னும் மருந்தாக உருவாக்கப்படவில்லை. கட்டமைப்பு பகுப்பாய்வுகளின்படி, சுற்றுப்புற pH ஐப் பொறுத்து குர்குமின் கெட்டோ-எனோல் டாட்டோமெரிக் வடிவங்களில் இருக்கும். மஞ்சளில் காணப்படும் குர்குமின் என்ற பாலிஃபீனாலிக் நிறமி அபரிமிதமான மருத்துவ ஆற்றலைக் கொண்டுள்ளது, ஆனால் அதன் மோசமான நீரில் கரையும் தன்மை மற்றும் வளர்சிதை மாற்ற உறுதியற்ற தன்மை காரணமாக இது இன்னும் மருந்தாக உருவாக்கப்படவில்லை. கட்டமைப்பு பகுப்பாய்வுகளின்படி, சுற்றுப்புற pH ஐப் பொறுத்து குர்குமின் கெட்டோ-எனோல் டாட்டோமெரிக் வடிவங்களில் இருக்கும். கெட்டோ வடிவம் அமில pH இல் உருவாகிறது, மேலும் மூலக்கூறில் உள்ள -டைக்டோன் மையக்கருத்தின் இருப்பு மெத்திலீன் குழுவை செயல்படுத்துகிறது, இது ஒரு ஹைட்ரஜன் அணுவை எதிர்வினை ஆக்ஸிஜன் இனங்களுக்கு தானம் செய்ய அனுமதிக்கிறது, இதன் விளைவாக அதன் ஆக்ஸிஜனேற்ற திறன்கள் உருவாகின்றன. ஹெப்டாடியோன் இணைப்பில் உள்ள C=C பிணைப்புகளின் பை சுற்றுப்பாதையின் மூலம் ஒரு நறுமண வளையத்திலிருந்து மற்றொன்றுக்கு எலக்ட்ரான்களின் கணிசமான இடமாற்றம் காரணமாக, கார pH இல் இருக்கும் குர்குமினின் எனோல் வடிவம், ஒரு பிளானர் மூலக்கூறை உருவாக்குகிறது. குர்குமின் அல்கலைன் pH இல் சிறிய மூலக்கூறுகளாக சிதைக்கப்படுகிறது, இது சிகிச்சை திறன் கொண்டதாக நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது. -டைக்டோன் டொமைனில் உள்ள மெத்திலீன் குழுவும், குர்குமினின் நறுமண வளையங்களில் உள்ள மெத்தாக்ஸி மற்றும் பினாக்ஸி குழுக்களும் என்சைம்கள் மற்றும் சிக்னலிங் மூலக்கூறுகளுடன் தொடர்பு இடங்களாக அடையாளம் காணப்பட்டுள்ளன, மேலும் மூலக்கூறு தொடர்பு ஆய்வுகளின்படி, அவற்றை செயலிழக்கச் செய்வதில் ஈடுபடலாம். குர்குமா லாங்கா தாவரத்தின் வேர்த்தண்டுக்கிழங்கிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் மஞ்சள், இந்திய பாரம்பரிய மருத்துவத்தில் காயம் குணப்படுத்துதல், வலி நிவாரணம் மற்றும் பாக்டீரியா எதிர்ப்பு நோக்கங்களுக்காக நீண்ட காலமாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இருப்பினும், 1842 ஆம் ஆண்டில் வோகல் ஜூனியர் மஞ்சள் நிறமியை அதன் தூய வடிவில் பிரித்தெடுக்கும் வரை மஞ்சளின் உயிரியல் கூறு என்னவென்று யாருக்கும் தெரியாது. மிலோபெட்ஸ்கா மற்றும் லாம்பே அதன் வேதியியல் கட்டமைப்பை தெளிவுபடுத்தி அதன் விளைவாக குர்குமின் என்று பெயரிட்டனர். அதைத் தொடர்ந்து, 1953 இல் சீனிவாசனின் பின்னம் அது குர்குமின், டெமெதாக்ஸிகுர்குமின் மற்றும் பிஸ்டெமெத்தாக்ஸிகுர்குமின் ஆகிய மூன்று தனித்தனி மூலக்கூறுகளால் ஆனது என்பதை வெளிப்படுத்தியது. நான்காவது மூலக்கூறு, சைக்ளோகுர்குமின், மேம்படுத்தப்பட்ட குரோமடோகிராஃபிக் நுட்பங்கள், இணக்கமான பிசின்கள் மற்றும் கரைப்பான் அமைப்புகளைப் பயன்படுத்தி சமீபத்தில் கண்டுபிடிக்கப்பட்டது.