மருத்துவ ஊட்டச்சத்து மற்றும் வளர்சிதை மாற்றத்தின் இதழ்

முதியோர் ஊட்டச்சத்தில் செயல்பாட்டு உணவுகள் மற்றும் அவற்றின் முக்கியத்துவம்

நோபோரு மோடோஹாஷி, ராபர்ட் கல்லாகர், வனம் அனுராதா  மற்றும் ராவ் கொல்லபுடி

செயல்பாட்டு உணவுகள் இயற்கையாகவே உணவுகளில் காணப்படும் அல்லது வழக்கமான உணவில் சேர்க்கப்படும் மிகவும் பயனுள்ள கூறுகள் ஆகும், இதில் இரண்டாம் நிலை வளர்சிதை மாற்றங்கள் , ப்ரீபயாடிக்குகள், புரோபயாடிக்குகள், வழக்கமான வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் அமினோ அமிலங்கள் ஆகியவை அடங்கும். செயல்பாட்டு உணவுப் பொருட்களில் உயிரியல் ரீதியாக நன்மை பயக்கும் கரோட்டினாய்டுகள், கொழுப்பு அமிலங்கள், ஃபிளாவனாய்டுகள், பீட்டாலைன்கள், பீனால்கள், பீனாலிக் அமிலங்கள், பைட்டோஸ்டெரால்கள், ஆல்கலாய்டுகள், பைட்டோ ஈஸ்ட்ரோஜன்கள் மற்றும் உணவு நார்ச்சத்து ஆகியவை உள்ளன. இந்த உணவுகளின் சில செயல்பாட்டு கூறுகள் வயதானவர்களின் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துவதில் முக்கிய பங்கு வகிக்கின்றன. சுகாதார செலவுகள் மற்றும் சராசரி ஆயுட்காலம் அதிகரிக்கும் போது, ​​வயதானவர்கள் ஆரோக்கியமாக மாறுவதற்கும் உயர்தர வாழ்க்கைத் தரத்தை மேம்படுத்துவதற்கும் செலவு குறைந்த வழிகளைத் தேடினர். " செயல்பாட்டு உணவுகள் " என்ற கருத்து சில நாள்பட்ட உடல்நலப் பிரச்சனைகளைத் தடுக்க/குணப்படுத்த வசதியான தீர்வாக உருவாக்கப்பட்டது . இந்த உணவுகள் நோயை எதிர்த்துப் போராடவும், நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை அதிகரிக்கவும், ஆற்றலை அதிகரிக்கவும், ஆரோக்கியமான சருமத்தைப் பராமரிக்கவும், மூட்டுகள் மற்றும் வலுவான எலும்புகளைப் பராமரிக்கவும், ஆரோக்கியமான செரிமானத்தை மேம்படுத்தவும் மற்றும் நீண்ட ஆயுளை ஊக்குவிக்கவும் உதவுகின்றன. செயல்பாட்டு உணவுகளில் உள்ள சில கூறுகள் ஆக்ஸிஜனேற்றம், கார்டியோபிராக்டிவ், ஆண்டிடியாபெடிக் , ஹெபடோ மற்றும் நரம்பியல், நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பு நடவடிக்கைகள் மற்றும் மலச்சிக்கல் முன்னேற்றத்தை வெளிப்படுத்துகின்றன. பொதுவாக, பயோஆக்டிவ் சேர்மங்களின் உடலியல் அளவுகளை உட்கொள்வது பாதுகாப்பானதாகக் கருதப்படுகிறது. இருப்பினும், பயோஆக்டிவ் கூறுகளின் அதிகப்படியான உட்கொள்ளல் நச்சுத்தன்மையுடையதாக இருக்கலாம், ஏனெனில் வெவ்வேறு அளவு உயிரியல் கலவைகள் வெவ்வேறு சூழ்நிலைகளில் எதிர்மறையாக செயல்படக்கூடும். எனவே, மருத்துவ நிபுணரும், ஊட்டச்சத்து நிபுணர்களும், முதியோர் பராமரிப்புப் பயிற்சியை மேற்கொள்பவர்களும், பரிந்துரைக்கப்பட்ட மருந்துகளால் ஒவ்வாமை மற்றும் சினெர்ஜிக் பக்கவிளைவுகளைத் தவிர்க்க, முதியோர்களின் செயல்பாட்டு உணவு உட்கொள்ளல் பற்றி நன்கு அறிந்திருக்க வேண்டும்.