ஜர்னல் ஆஃப் புரோட்டியோமிக்ஸ் & என்சைமாலஜி

என்சைம் கேடலிசிஸ்

என்சைம்கள் வினையூக்கம் என்பது குறிப்பிட்ட வினையில் ஈடுபடும் புரதத்தின் செயலில் உள்ள தளத்தால் உயிரியல் அல்லது இரசாயன எதிர்வினையின் எதிர்வினை வீதத்தை அதிகரிப்பதாகும். ஒவ்வொரு இரசாயன எதிர்வினையிலும் என்சைம்கள் மற்றும் இரசாயன வினையூக்கிகள் விகிதத்தை பாதிக்கின்றன ஆனால் சமநிலை மாறிலி அல்ல. வினையூக்கிகள் என்சைம்கள் மற்றும் இரசாயன இரண்டும் முன்னோக்கி மற்றும் தலைகீழாக இரு திசைகளிலும் எதிர்வினை வீதத்தை அதிகரிக்கும். வினையூக்கிகள் எதிர்வினையின் சமநிலையை மாற்ற முடியாது என்பதை வினையூக்கத்தின் கொள்கை பின்பற்றுகிறது.