வணிகம் மற்றும் ஹோட்டல் மேலாண்மை இதழ்

உணவு சேவை மேலாண்மை

வெற்றிகரமான உணவுச் சேவை மேலாண்மை என்பது பல வகைகளில் உங்கள் கைகளைக் கொண்டிருப்பதைக் குறிக்கிறது: மெனு திட்டமிடல், செயல்பாடுகள், வருவாய் மேலாண்மை, மனித வளங்கள், பயிற்சி, சந்தைப்படுத்தல், வணிகம் மற்றும் வாடிக்கையாளர் சேவை. நீங்கள் ஒரு புதிய உணவக வணிகத்தை நிர்வகித்தாலும் அல்லது ஏற்கனவே உள்ளதை மேம்படுத்த வேலை செய்தாலும், வெற்றிக்கான உத்தி சார்ந்த கருவித்தொகுப்பு உங்களுக்குத் தேவை. உணவு மற்றும் பானங்களை தயாரித்து வழங்கும் உணவகங்கள் மற்றும் பிற நிறுவனங்களின் தினசரி செயல்பாட்டிற்கு உணவு சேவை மேலாளர்கள் பொறுப்பு. வாடிக்கையாளர்கள் தங்கள் சாப்பாட்டு அனுபவத்தில் திருப்தி அடைவதையும் வணிகம் லாபகரமாக இருப்பதையும் உறுதிசெய்ய அவர்கள் ஊழியர்களை வழிநடத்துகிறார்கள். உணவு சேவை மேலாளர்கள் உணவகங்கள், ஹோட்டல்கள், பள்ளி சிற்றுண்டிச்சாலைகள் மற்றும் உணவு தயாரித்து வழங்கப்படும் பிற நிறுவனங்களில் பணிபுரிகின்றனர். ஃபைன்-டைனிங் மற்றும் ஃபாஸ்ட் ஃபுட் உணவகங்களின் மேலாளர்கள் பெரும்பாலும் வாரத்திற்கு 50 அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட மணிநேரம் வேலை செய்கிறார்கள். வேலை பரபரப்பாக இருக்கும், மகிழ்ச்சியற்ற வாடிக்கையாளர்களை கையாள்வது மன அழுத்தத்தை ஏற்படுத்தும்.