வணிகம் மற்றும் ஹோட்டல் மேலாண்மை இதழ்

ஹோட்டல் நிர்வாகம்

நன்கு இயங்கும் ஹோட்டல் ஆடம்பரத்தையும் வசதியையும் எளிதாக்குகிறது, ஆனால் அந்த தோற்றத்தை உருவாக்க கடினமாக உழைக்கும் பலரின் முயற்சி தேவைப்படுகிறது. அனைத்து ஊழியர்களுக்கும் முக்கியப் பாத்திரங்கள் உள்ளன என்றாலும், பெரும்பாலான தங்குமிட நடவடிக்கைகளின் முதுகெலும்பாக நிர்வாகம் மற்றும் நிர்வாக ஊழியர்கள் உள்ளனர். ஹோட்டல் மற்றும் மோட்டல் நிர்வாக ஊழியர்கள் ஹோட்டல் செயல்பாடுகளின் அனைத்து அம்சங்களையும் மேற்பார்வையிடுகின்றனர், இதில் மனித வளங்கள், விருந்தினர் சேவைகள், வசதிகள் பராமரிப்பு மற்றும் நிதி மற்றும் கணக்கியல் ஆகியவை அடங்கும். லாட்ஜிங் மேலாளர்கள், பணியாளர்களை பணியமர்த்துதல், நிர்வகித்தல் மற்றும் பயிற்சி செய்தல், வசதிகளை பராமரித்தல், விருந்தினர்களுடன் தொடர்புகொள்வது மற்றும் கணக்கியல் மற்றும் நிதிச் செயல்பாடுகள் உட்பட பரந்த அளவிலான கடமைகளைக் கொண்டுள்ளனர். பெரிய ஹோட்டல்களில் உள்ள ஹோட்டல் மேலாளர்கள் பொதுவாக தினசரி நடவடிக்கைகளுக்கு உதவ குறைந்தபட்சம் ஒரு உதவி மேலாளர் மற்றும்/அல்லது துறை மேலாளர்களைக் கொண்டிருப்பார்கள். புதிய இடங்களைத் தேர்ந்தெடுப்பது, வரவு செலவுத் திட்டம் மற்றும் மூலோபாய திட்டமிடல் போன்ற நடவடிக்கைகளில் உயர்நிலை நிர்வாக மேலாளர்கள் ஈடுபடலாம்.