வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறை தோல்வியடையும் போது வளர்சிதை மாற்றக் கோளாறு ஏற்படுகிறது மற்றும் உடல் ஆரோக்கியமாக இருக்க தேவையான அத்தியாவசிய பொருட்கள் அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ இருக்கும். நீரிழிவு நோயும் ஒரு வளர்சிதை மாற்றக் கோளாறுதான். வளர்சிதை மாற்ற நோய் என்பது சாதாரண வளர்சிதை மாற்றத்தை சீர்குலைக்கும் நோய்கள் அல்லது கோளாறுகள் ஆகும், இது செல்லுலார் மட்டத்தில் உணவை ஆற்றலாக மாற்றும் செயல்முறையாகும். ஒன்றோடொன்று சார்ந்துள்ள பல வளர்சிதை மாற்றப் பாதைகளில் பங்கேற்கும் ஆயிரக்கணக்கான நொதிகள் இந்தச் செயலைச் செய்கின்றன. வளர்சிதை மாற்ற நோய்கள், புரதங்கள் (அமினோ அமிலங்கள்), கார்போஹைட்ரேட்டுகள் (சர்க்கரைகள் மற்றும் மாவுச்சத்துக்கள்) அல்லது கொழுப்பு அமிலங்கள் (கொழுப்பு அமிலங்கள்) ஆகியவற்றின் செயலாக்கம் அல்லது போக்குவரத்தை உள்ளடக்கிய முக்கியமான உயிர்வேதியியல் எதிர்வினைகளைச் செய்யும் உயிரணுவின் திறனை பாதிக்கிறது. வளர்சிதை மாற்ற நோய்கள் பொதுவாக பரம்பரை, ஆனால் அவர்களால் பாதிக்கப்பட்ட பெரும்பாலான நபர்கள் நாட்கள், மாதங்கள் அல்லது வருடங்கள் கூட ஆரோக்கியமாக தோன்றலாம். உடலின் மெட்டபாலிசம் அழுத்தத்தின் கீழ் வரும்போது அறிகுறிகளின் ஆரம்பம் பொதுவாக ஏற்படுகிறது.