உணவு மற்றும் ஊட்டச்சத்து கோளாறுகளின் இதழ்

நிழல் மற்றும் அடுப்பு முறைகளைப் பயன்படுத்தி உலர்த்தப்படும் இரண்டு தக்காளி வகைகளின் இரசாயன மற்றும் நுண்ணுயிரியல் பண்புகள்

சாரா ஏ அப்தல்லா, அப்தெல் மோனிம் இ சுலிமான் மற்றும் ஜகாரியா ஏ சாலிஹ்

நிழல் மற்றும் அடுப்பு முறைகளைப் பயன்படுத்தி உலர்த்தப்படும் இரண்டு தக்காளி வகைகளின் இரசாயன மற்றும் நுண்ணுயிரியல் பண்புகள்

இந்த ஆய்வின் நோக்கம் , அசீலா மற்றும் கலீலா ஆகிய இரண்டு உள்ளூர் தக்காளி வகைகளின் தரப் பண்புகளில் வழக்கமான மற்றும் அடுப்பு உலர்த்தலின் விளைவை ஆராய்வதாகும் . தக்காளி தூளின் பெரும்பாலான ஆய்வு செய்யப்பட்ட இரசாயன அளவுருக்கள் வெவ்வேறு உலர்த்தும் செயல்முறைகளால் கணிசமாக பாதிக்கப்பட்டுள்ளன, pH இல் குறைந்த விளைவு உள்ளது.