ஊட்டச்சத்து என்பது உடல் ஆரோக்கியத்திற்கும் வளர்ச்சிக்கும் உணவை உட்கொள்ளும் செயல்முறையாகும். இந்த உடல் உணவை ஆற்றலாகவும் உடல் திசுக்களாகவும் மாற்றுவதன் மூலம் தன்னைத்தானே பராமரிக்கிறது. உணவு ஊட்டச்சத்து என்று அழைக்கப்படும் அத்தியாவசியப் பொருட்களை வழங்குகிறது. உடல் திசுக்களின் பழுது மற்றும் பராமரிப்பு மற்றும் அதன் பல்வேறு அமைப்புகள் சீராக வேலை செய்ய இந்த ஊட்டச்சத்துக்களை பயன்படுத்துகிறது. உணவுகள் என்பது ஒரு உயிரினத்தின் உடலுக்குப் பயன்படும் புரதம், கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் கொழுப்பு ஆகியவற்றைக் கொண்ட ஊட்டமளிக்கும் பொருட்கள். மன ஊட்டச்சத்தையும் தருகிறது. இவை தாவரங்களால் உருவாக்கப்பட்ட கரிம பொருட்கள், அவை வளர்ச்சி மற்றும் செயல்பாடுகளுக்கு பயன்படுத்தப்படுகின்றன. ஊட்டச்சத்து என்பது உயிரினங்களின் வளர்ச்சி மற்றும் வளர்ச்சிக்கான உணவைப் பெறும் செயல்முறையாகும். உட்செலுத்துதல், செரிமானம், உறிஞ்சுதல், போக்குவரத்து, ஒருங்கிணைப்பு மற்றும் வெளியேற்றம் ஆகிய நிலைகளில் அடங்கும். இது உணவுப் பொருட்களைப் பயன்படுத்தி ஊட்டமளிக்கும் செயல்முறையாகும். இது ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் நல்ல ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துவதற்கான சிறந்த வழியாக அதன் செயல்பாட்டை ஆதரிக்கும் ஒரு உயிரினத்தின் ஊட்டச்சத்து ஆகும். ஊட்டச்சத்து குறைபாடு காரணமாக ஏற்படும் பிரச்சனைகளை கண்டறிந்து ஆரோக்கியமான உணவின் மூலம் நோய்களைத் தடுக்கவும் இது உதவியாக இருக்கும். நல்ல ஊட்டச்சத்து என்பது சீரான உணவு மற்றும் வழக்கமான உடல் செயல்பாடு மற்றும் மோசமான ஊட்டச்சத்து ஆகியவற்றுடன் இணைந்து, நோய் எதிர்ப்பு சக்தி குறைவதற்கும், பல்வேறு நோய்களுக்கு எளிதில் பாதிக்கப்படுவதற்கும், பலவீனமான மன வளர்ச்சி மற்றும் உற்பத்தித்திறன் குறைவதற்கும் வழிவகுக்கிறது.