விக்டோரியா
அன்புள்ள வாசகர்களே,
இந்த தர்க்கரீதியான விநியோகத் துறையில் நாங்கள் பத்தாவது ஆண்டில் இருக்கிறோம் என்பதால், ஒரு தனி மகிழ்ச்சியுடன், எனது மகிழ்ச்சியை நான் வழங்க வேண்டும். உலகெங்கிலும் உந்தப்பட்ட தகவல்களைச் சிதறடிக்கும் விருப்பத்துடன் ஆரம்பத்தில் இருந்தே இந்த உணவு மற்றும் ஊட்டச்சத்துக் கோளாறு பற்றிய இதழைத் தொடங்கினோம். அதிர்ஷ்டவசமாக, புகழ்பெற்ற ஆசிரியர் குழு உறுப்பினர்கள், சாத்தியமான ஆய்வாளர்கள் மற்றும் ஆற்றல்மிக்க படைப்பாளிகள் (ஆசிரியர்கள், விமர்சகர்கள்) ஆகியோரின் தொடர்ச்சியான உதவியால், இந்த இதழை இதுவரை போதுமான அளவில் நடத்த முடியும், மேலும் இது எதிர்காலத்திலும் தொடரும் என நம்புகிறோம்.