உணவு மற்றும் ஊட்டச்சத்து கோளாறுகளின் இதழ்

அம்மோனியம் சல்பேட் படிவு மூலம் இறாலின் தெளிவுபடுத்தப்பட்ட ஹெபடோபாங்க்ரியாடிக் திசு ஹோமோஜெனேட்டிலிருந்து கச்சா அல்கலைன் பாஸ்பேடேஸை மீட்டெடுப்பதற்கான பயனுள்ள செறிவு முறை

கிருஷ்ண பிரசாத் நூரலபெட்டு மற்றும் காத்யாயனி புட்டிகே

அம்மோனியம் சல்பேட் படிவு மூலம் இறாலின் தெளிவுபடுத்தப்பட்ட ஹெபடோபாங்க்ரியாடிக் திசு ஹோமோஜெனேட்டிலிருந்து கச்சா அல்கலைன் பாஸ்பேடேஸை மீட்டெடுப்பதற்கான பயனுள்ள செறிவு முறை

உணவு உறிஞ்சுதல், போக்குவரத்து, செரிமான நொதிகளின் சுரப்பு மற்றும் லிப்பிடுகள் , கிளைகோஜன் மற்றும் பல தாதுக்களின் சேமிப்பு ஆகியவற்றில் இறால்களின் ஹெபடோபான்க்ரியாஸ் ஒரு முக்கிய உறுப்பு செயல்பாடு ஆகும் . எனவே, ஹெபடோபான்க்ரியாஸில் இருக்கும் அசுத்தங்கள், அல்கலைன் பாஸ்பேடேஸை சுத்திகரிக்கும் போது, ​​அதை வணிக ரீதியாக சுரண்டுவதற்கு, இரைப்பைக் குழாயில் மாற்று நொதியாகப் பயன்படுத்துவது உட்பட, பாட்டில் கழுத்தில் உள்ளது. அம்மோனியம் சல்பேட் மழைப்பொழிவு மூலம் ஹெபடோபான்க்ரியாடிக் திசுக்களின் கூறுகளின் இயற்பியல்-வேதியியல் பண்புகளைப் பயன்படுத்துவதன் மூலம் அல்கலைன் பாஸ்பேடேஸின் செறிவு நொதி சுத்திகரிப்பு ஆரம்ப கட்டங்களில் முக்கியமானது, ஏனெனில் இது தொகுதியின் பெரும்பகுதியை திறம்பட குறைக்கிறது மற்றும் நொதியை ஓரளவு சுத்தப்படுத்துகிறது.