உணவு மற்றும் ஊட்டச்சத்து கோளாறுகளின் இதழ்

ஆப்கானிஸ்தானில் அயோடின் குறைபாடு கோளாறு பிரச்சனையை தீர்ப்பதற்கான பயிர்களின் அயோடின் உயிரி வலுவூட்டல்

சையது முகமது நயிம் காலித்

அயோடின் மனித ஆரோக்கியத்திற்கு அடிப்படையான ஒரு சுவடு உறுப்பு ஆகும்: அதன் குறைபாடு உலகளவில் சுமார் இரண்டு பில்லியன் மக்களை பாதிக்கிறது. அயோடின் குறைபாடு குறைபாடுகள் பொதுவாக தடுக்கக்கூடிய மனித உடல்நலப் பிரச்சினைகளில் ஒன்றாகும். பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் பொதுவாக அயோடினின் மோசமான ஆதாரங்கள்; இருப்பினும், தாவரங்கள் அயோடினை மண்ணில் சேர்த்தாலோ அல்லது வெளிப்புறமாக செலுத்தினாலோ குவிந்துவிடும். எனவே மனித ஊட்டச்சத்தை மேம்படுத்துவதற்கான ஒரு உத்தியாக அயோடினுடன் பயிர்களின் உயிர் வலுவூட்டல் முன்மொழியப்பட்டது. உயிர்ச் செறிவூட்டல் மூலம் அயோடின் செறிவூட்டப்பட்ட பயிர்களை உற்பத்தி செய்வது குறைபாடு விளைவுகளைக் குறைக்க ஒரு சிறந்த வழியாகும். இந்த நேரத்தில் அயோடின் கரிம உரங்களைப் பயன்படுத்துதல் மற்றும் பயிரின் வெவ்வேறு பகுதிகளுக்கு அயோடின் இடமாற்றம் பற்றிய ஆய்வு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. காய்கறிகளில் தக்காளி, முட்டைக்கோஸ், கீரை, கேரட் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு ஆகியவை உயிர் வலுவூட்டல் நோக்கத்திற்காக பயன்படுத்தப்படலாம். நாடு முழுவதும் உள்ள அயோடின் குறைபாடு பிரச்சனையை சமாளிக்க ஆப்கானிஸ்தான் அரசாங்கத்திற்கு செலவு குறைந்த, எளிதான மற்றும் நிலையான தீர்வுகளை கண்டறிய இந்த ஆய்வு நடத்தப்படுகிறது.