உணவு மற்றும் ஊட்டச்சத்து கோளாறுகளின் இதழ்

ஆரஞ்சுகளில் சில பூச்சிக்கொல்லிகளின் எச்சங்களை GC/MS மூலம் தெஹ்ரானிஸ் சந்தையில் இருந்து சேகரிக்கப்பட்டதைக் கண்காணித்தல் மற்றும் தினசரி உட்கொள்ளல் மதிப்பீட்டின் மூலம் பாதுகாப்பை மதிப்பீடு செய்தல்

அஹ்மத்நெஜாத் சோமயே, அமிரஹ்மதி மரியம், ஷோயிபி ஷாஹ்ராம், ஒஸ்தாத்கோலமி மஹ்சா மற்றும் காசி-கன்சாரி மஹ்மூத்

டெஹ்ரான் சந்தையில் இருந்து GC/MS மூலம் சேகரிக்கப்பட்ட ஆரஞ்சுகளில் சில பூச்சிக்கொல்லிகளின் எச்சங்களைக் கண்காணித்தல் மற்றும் தினசரி உட்கொள்ளல் மதிப்பீட்டின் மூலம் பாதுகாப்பை மதிப்பீடு செய்தல்

இந்த ஆய்வில், ஈரானில் உள்ள டெஹ்ரான் சந்தையில் இருந்து சேகரிக்கப்பட்ட 51 வெவ்வேறு வகையான ஆரஞ்சு மாதிரிகளில் வெவ்வேறு இரசாயன குழுக்களின் 65 பூச்சிக்கொல்லிகள் இருப்பதை ஆய்வு செய்தோம். ஆரஞ்சு நிறத்தில் பல பூச்சிக்கொல்லி எச்சங்களைக் கண்டறிய, நாங்கள் QuEChERS (விரைவான, எளிதான, மலிவான, பயனுள்ள, முரட்டுத்தனமான மற்றும் பாதுகாப்பான) மாதிரி தயாரிப்பு முறையைப் பயன்படுத்தினோம், அதைத் தொடர்ந்து வாயு குரோமடோகிராபி/மாஸ் ஸ்பெக்ட்ரோமெட்ரி (GC/MS) உடன் ஒரே நேரத்தில் பகுப்பாய்வு செய்தோம்.