உணவு மற்றும் ஊட்டச்சத்து கோளாறுகளின் இதழ்

சிலிபம் மரியானம் விதைகளிலிருந்து சிலிமரின் வெப்ப-ரிஃப்ளக்ஸ் பிரித்தெடுத்தல் மற்றும் அதன் டிபிபிஹெச் ரேடிகல் ஸ்கேவெனிங் செயல்பாடு, மொத்த பீனாலிக் மற்றும் மொத்த ஃபிளாவனாய்டு உள்ளடக்கத்தை மதிப்பீடு செய்தல்

முகமதுநேஷாத் ஏ, கஃபர்சதேகன் ஆர், ரெசாசாதே எஸ்ஹெச், ஹாஜியாகீ ஆர் *

கல்லீரல் கோளாறுகளில் அதிசயமான சிகிச்சை விளைவுகளைக் கொண்டிருப்பதால், நீரிழிவு நோய், ஹைப்பர் கிளைசீமியா மற்றும் பல வேகமாக வளர்ந்து வரும் வாழ்க்கை முறை சார்ந்த நோய்களுக்கு சிகிச்சையளிப்பதில் Silymarin பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்று நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது. இந்த ஆய்வு சிலிபம் மரியானத்தின் விதைகளில் இருந்து பொருளாதார ரீதியாக முக்கியமான இயற்கைப் பொருளான சிலிமரின் பிரித்தெடுப்பதை மேம்படுத்தும் நோக்கத்துடன் இருந்தது . இதை நோக்கமாக, பிரித்தெடுத்தல் வெப்பநிலை (30°C-50°C), பிரித்தெடுக்கும் நேரம் (3) உள்ளிட்ட மூன்று செயல்முறை அளவுருக்கள் வரையறுக்கப்பட்ட வரம்பிற்குள் சிறந்த பிரித்தெடுத்தல் நிலையை தீர்மானிக்க, பெட்டி-பென்கென் வடிவமைப்பை அடிப்படையாகக் கொண்ட பதில் மேற்பரப்பு முறை (RSM) பயன்படுத்தப்பட்டது. -8 மணிநேரம்), மற்றும் திட மற்றும் திரவ விகிதம் (1:5-1:15). வடிவமைக்கப்பட்ட சோதனைகளின் பதினைந்து ஓட்டங்கள் செய்யப்பட்டன மற்றும் முடிவுகள் ஒரு இருபடி பல்லுறுப்புக்கோவை சமன்பாட்டிற்கு பொருத்தப்பட்டன, இது ஒரு நல்ல பொருத்தத்தைக் காட்டியது (R2>0.90). பிரித்தெடுத்தல் வெப்பநிலை 50 டிகிரி செல்சியஸ், பிரித்தெடுக்கும் நேரம் 6.17 மணிநேரம் மற்றும் திட மற்றும் திரவ விகிதம் 1:15 இல் அதிகபட்ச பிரித்தெடுத்தல் மகசூல் பெறப்பட்டது. இந்தச் சாறு அதன் DPPH ரேடிகல் ஸ்கேவெஞ்சிங் திறன், மொத்த பினாலிக் உள்ளடக்கம் (TPC) மற்றும் மொத்த ஃபிளாவனாய்டு உள்ளடக்கம் (TFC) ஆகியவற்றிற்காக மேலும் மதிப்பீடு செய்யப்பட்டது. DPPH துப்புரவுத் திறனின் IC50 மதிப்பு 122.22 ± 0.01µg/ml ஆகக் கண்டறியப்பட்டது, அதே சமயம் TPC மதிப்பு (GAE என வெளிப்படுத்தப்பட்டது) மற்றும் TFC மதிப்பு (RE ஆக வெளிப்படுத்தப்பட்டது) 101.97 ± 7.89 mg/g மற்றும் 141.79 mg என தீர்மானிக்கப்பட்டது. முறையே. இந்த கண்டுபிடிப்புகள், உகந்த நிலையில் தயாரிக்கப்பட்ட சாறு பொருத்தமான உயிரியல் செயல்பாடுகளைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் உருவாக்கம் ஆய்வுகளில் பயன்படுத்த கச்சா மருந்துப் பொருட்களின் தகுதிவாய்ந்த தேர்வாகக் கருதப்படலாம்.