உணவு மற்றும் ஊட்டச்சத்து கோளாறுகளின் இதழ்

நைஜீரியாவின் இபாடானில் உள்ள வயதான யோருபா குழுவின் சீரம் கொலஸ்ட்ரால் உணவு முறை மற்றும் ஃபைபர்

Olayiwola IO, Fadupin GT, SO Agbato மற்றும் Soyewo DO

நைஜீரியாவின் இபாடானில் உள்ள வயதான யோருபா குழுவின் சீரம் கொலஸ்ட்ரால் உணவு முறை மற்றும் ஃபைபர்

நைஜீரியாவின் இபாடானில் உள்ள 240 வயதானவர்களின் சீரம் கொழுப்பு, நார்ச்சத்து மற்றும் உணவுப் பண்புகளை இந்த குறுக்குவெட்டு விளக்கமான ஆய்வு மதிப்பீடு செய்தது . அனைத்து பதிலளித்தவர்களும் உணவு முறை தொடர்பாக பொருத்தமான கேள்வித்தாள்களை நிரப்பினர் மற்றும் உயிர்வேதியியல் பகுப்பாய்வுக்காக 120 பாடங்களில் இருந்து இரத்தம் எடுக்கப்பட்டது. பதிலளித்த 240 பேர் 60 முதல் 95 வயது வரை உள்ளவர்கள் மற்றும் 114 (47.5%) ஆண்கள் மற்றும் 126 (52.5%) பெண்கள். அவர்களின் உணவுகளில் வேர்கள் மற்றும் கிழங்குகள் அதிகமாகவும், பருப்பு வகைகளில் மிதமானதாகவும், பழங்கள் மற்றும் விலங்கு புரதங்கள் மற்றும் கொழுப்புகள் குறைவாகவும் இருந்தன. சராசரி நார்ச்சத்து 16 கிராம்/நாள்; ஆற்றல் 6136-8368 kJ/நாள் வரையிலும், புரதம் 28-50 g/நாள் வரையிலும் இருந்தது. துத்தநாகம், வைட்டமின் ஏ மற்றும் பி வைட்டமின்கள் குறைவாக இருந்தன. டயஸ்டாலிக் சிஸ்டாலிக் இரத்த அழுத்தம் இரண்டும் வயதுக்கு ஏற்ப கணிசமாக தொடர்புடையது.