உணவு மற்றும் ஊட்டச்சத்து கோளாறுகளின் இதழ்

2001 முதல் 2011 வரையிலான நேபாள தாய்மார்கள் மற்றும் அவர்களது குழந்தைகளில் தற்போதைய நிலை மற்றும் காலப்போக்கில் ஏற்படும் மாற்றங்கள் மற்றும் வைட்டமின் ஏ மற்றும் இரும்பு உட்கொள்ளலை தீர்மானித்தல் பற்றிய ஆய்வு

ஹட்கலே கே மற்றும் பாஸ்டோலா கே

2001 முதல் 2011 வரையிலான நேபாள தாய்மார்கள் மற்றும் அவர்களது குழந்தைகளில் தற்போதைய நிலை மற்றும் காலப்போக்கில் ஏற்படும் மாற்றங்கள் மற்றும் வைட்டமின் ஏ மற்றும் இரும்பு உட்கொள்ளலை தீர்மானித்தல் பற்றிய ஆய்வு

அறிமுகம்: நேபாளத்தில் தாய்மார்கள் மற்றும் குழந்தைகளிடையே நுண்ணூட்டச் சத்து குறைபாடு முக்கிய பிரச்சனைகளில் ஒன்றாகும். குறிக்கோள்: இந்த ஆய்வின் நோக்கம் 2001 மற்றும் 2011 க்கு இடையில் நேபாளத்தில் வைட்டமின் ஏ மற்றும் இரும்புச்சத்து எடுத்துக் கொள்ளும் 3 வயதுக்குட்பட்ட தாய்மார்கள் மற்றும் குழந்தைகளின் விகிதாச்சாரத்தை ஆராய்வதாகும். (N=8,726), 2006 (N=10,793), மற்றும் 2011 (N=12,674). வைட்டமின் ஏ மற்றும் இரும்புச்சத்து உணவுகள் மற்றும் சப்ளிமெண்ட்ஸில் இருந்து உட்கொள்ளப்படுவதாக மதிப்பிடப்பட்டது. நுண்ணூட்டச்சத்து உட்கொள்வதை நிர்ணயிப்பவர்களை ஆய்வு செய்ய பல நிலை லாஜிஸ்டிக் பின்னடைவு பயன்படுத்தப்பட்டது. முடிவுகள்: 2001 ஆம் ஆண்டில் உணவுகளில் வைட்டமின் ஏ எடுக்கும் தாய்மார்களின் விகிதம் 21.1% இல் இருந்து 2006 இல் 74.1% ஆகவும், வைட்டமின் ஏ சப்ளிமெண்ட்ஸ் மூலம் 2001 இல் 11.3% ஆக இருந்து 2011 இல் 43.5% ஆகவும் அதிகரித்தது. அதேபோல், இரும்புச் சத்துக்களை எடுத்துக் கொள்ளும் தாய்மார்களின் விகிதம் 57 இல் இருந்து அதிகரித்தது. 2006 இல் % முதல் 80% வரை 2011. குழந்தைகளில், உணவுகளில் இருந்து வைட்டமின் ஏ உட்கொள்ளும் விகிதம் 2006 இல் 52.5% இல் இருந்து 2011 இல் 54.8% ஆக அதிகரித்தது, அதே சமயம் 2006 இல் 42.1% ஆக இருந்த குழந்தைகளின் விகிதம் 2011 இல் 11.1% ஆக குறைந்துள்ளது. வைட்டமின் ஏ கூடுதல் 2001 இல் 82.5% லிருந்து குறைந்தது 2011 இல் 76.7% ஆக இருந்தது. தாயின் கல்வி, வசிக்கும் இடம், மதம், தாயின் புகைப்பிடிக்கும் நிலை, தாயின் வயது மற்றும் குழந்தையின் வயது ஆகியவை நேபாள தாய்மார்கள் மற்றும் அவர்களது குழந்தைகளிடையே வைட்டமின் ஏ மற்றும் இரும்புச்சத்து உட்கொள்வதற்கான முக்கிய தீர்மானங்களாகும். முடிவு: 2001 மற்றும் 2011 க்கு இடையில் நேபாள தாய்மார்கள் கர்ப்ப காலத்தில் வைட்டமின் ஏ மற்றும் இரும்புச் சத்துக்களை உட்கொள்ளும் விகிதம் அதிகரித்தது, அதே நேரத்தில் குழந்தைகளிடையே உட்கொள்ளல் குறைந்துள்ளது. ஊட்டச்சத்து உட்கொள்ளலில் ஏற்படும் மாற்றங்களைப் புரிந்து கொள்ள இன்னும் வருங்கால ஆய்வுகள் தேவை.