உணவு மற்றும் ஊட்டச்சத்து கோளாறுகளின் இதழ்

புற்றுநோயால் பாதிக்கப்பட்ட குழந்தைகளின் ஆரோக்கியமற்ற உணவு: ஒரு வழக்கு-குறிப்பு ஆய்வு

அன்னாலிசா பாஸரியெல்லோ

சுருக்கமான
குறிக்கோள்: வயதுக்கு ஏற்ற ஆரோக்கியமான குழந்தைகளுடன் ஒப்பிடாமல், புற்றுநோயுடன் கூடிய குழந்தைகளின் கூட்டாளியின் உணவு உட்கொள்ளலை ஆராய்வது.

முறைகள்
1-18 வயதுக்குட்பட்ட புற்றுநோய் (திடமான கட்டிகள், மூளை மற்றும் இரத்தக் குறைபாடுகள்) உறுதிசெய்யப்பட்ட குழந்தைகள் மற்றும் வயதுக்கு ஏற்ற குழந்தைகளைக் கட்டுப்படுத்தச் சேர்த்துள்ளோம். நோயறிதலில் கண்மூடித்தனமான ஒரு உணவியல் நிபுணரால் 3-நாள் தரப்படுத்தப்பட்ட உணவுப் பதிவு சேகரிக்கப்பட்டது. ஊட்டச்சத்துக்களின் நுகர்வுகளின் வேறுபாடுகள் அளவுரு மற்றும்
அளவுரு அல்லாத சோதனைகள் மூலம் பொருத்தமானது என ஒப்பிடப்பட்டது. நோயாளிகள் மற்றும் கட்டுப்பாடுகளுக்கு இடையில் பாகுபாடு காண்பதற்கு மிகவும் பயனுள்ள ஊட்டச்சத்துக்களை அடையாளம் காண பல்வகை பாகுபாடு பகுப்பாய்வு பயன்படுத்தப்பட்டது.
முடிவுகள்

திடமான கட்டிகள் உள்ள நோயாளிகளின் உணவுக் கட்டுப்பாடுகளில் இருந்து வேறுபட்டது: அவர்கள் குறைந்த அளவிலான மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்புகளை உட்கொண்டனர், அதிக அளவு சிறுநீரக அமில சுமை மற்றும் வைட்டமின் E மற்றும் B6 ஐ குறைவாக உட்கொண்டனர். இரத்தக் குறைபாடுள்ள குழந்தைகள் கட்டுப்பாடுகளுடன் அதிக வேறுபாடுகளைக் காட்டுகின்றனர்: அவர்கள் குறைந்த அளவு உட்கொண்டனர்

கலோரிகள், புரதங்கள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்புகள், நார்ச்சத்துக்கள் மற்றும் அதிக அளவு சிறுநீரக அமில சுமை மற்றும் கொலஸ்ட்ரால். ஒரு பன்முக பகுப்பாய்வு, 90% செயல்திறனுடன், வைட்டமின் ஈ, பி6, நிறைவுற்ற கொழுப்புகள், மாவுச்சத்து மற்றும் சோடியம் மற்றும்
வைட்டமின் ஈ ஆகியவற்றைக் குறைவாக உட்கொள்வதன் மூலம் இரத்த வீரியம் கொண்ட நோயாளிகளைக் கட்டுப்படுத்துகிறது.

முடிவுகள்

ஊட்டச்சத்துக்களின் விரிவான பகுப்பாய்வு, புற்றுநோயால் பாதிக்கப்பட்ட குழந்தைகளுக்கு பரிந்துரைக்கப்பட்ட உணவு உட்கொள்வதில் இருந்து ஏற்றத்தாழ்வுகளைக் காட்டியது, குறிப்பிடத்தக்க அளவு இந்த குறைவான பாதுகாப்பு ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன.