உணவு மற்றும் ஊட்டச்சத்து கோளாறுகளின் இதழ்

பிரேசிலியன் டிவியில் ஆரோக்கியமற்ற உணவு வணிகங்கள்

Keitiline R Viacava, Reinaldo AG Simões, Ricardo Santolim, Gibson J Weydmann, Betina V Damasceno, Arthur W Tietze, alvaro Vigo மற்றும் Lisiane Bizarro

பிரேசிலியன் டிவியில் ஆரோக்கியமற்ற உணவு வணிகங்கள்

தொலைக்காட்சியில் ஆரோக்கியமற்ற உணவு விளம்பரங்களின் அளவைக் கண்டறிதல் மற்றும் கண்காணிப்பது உடல் பருமனைத் தடுப்பதற்கும் கட்டுப்படுத்துவதற்கும் பொருத்தமானது. இந்த ஆய்வின் நோக்கம் பிரேசிலிய தொலைக்காட்சியில் ஆரோக்கியமற்ற உணவு விளம்பரங்களின் விகிதத்தை தீர்மானிப்பதும், விளம்பரப்படுத்தப்பட்ட தயாரிப்புகளின் அதிர்வெண் மற்றும் தரம் குறித்த முன்னரே உள்ள தரவுகளுடன் ஒப்பிடுவதும் ஆகும். அதிக பார்வையாளர்களைக் கொண்ட மூன்று அடிப்படை பிரேசிலிய டிவி சேனல்களிலிருந்து 14 மணிநேர நிகழ்ச்சிகளைப் பதிவு செய்தோம் (மொத்தம்=378 மணிநேரம்.). விளம்பரப்படுத்தப்பட்ட தயாரிப்பு வகையின் அடிப்படையில் வணிகங்கள் 25 வகைகளாக வகைப்படுத்தப்பட்டன. பியர்சன் சி-சதுர சோதனையைப் பயன்படுத்தி, விளம்பர வகைகள் மற்றும் உணவு வகைகளின் விகிதாச்சாரத்தை ஒப்பிட்டுப் பார்த்தோம். உணவு விளம்பரங்கள் 720 மணிநேரத்தில் (9%) இரண்டாவது அதிகபட்ச ஒளிபரப்பைக் கொண்ட வகையைச் சேர்ந்தது, அந்தந்த சேனல்களின் தொலைக்காட்சி நிகழ்ச்சி விளம்பரங்களை விட 1958 மணிநேரத்தில் (26%) பின்தங்கியுள்ளது. 2002 இன் முந்தைய தரவுகளுடன் ஒப்பிடுகையில், தொலைக்காட்சியில் உணவு விளம்பரங்களின் விகிதம் 12% குறைந்துள்ளது. இருப்பினும், ஆரோக்கியமற்ற உணவுக்கான விளம்பரங்கள் 16% அதிகரித்துள்ளது. இந்த முடிவுகள் தற்செயல் திட்டங்கள் மற்றும் டிவியில் ஆரோக்கியமற்ற உணவு விளம்பரங்கள் வெளிப்படுவதால் ஏற்படும் அபாயங்களைக் குறைக்கும் பொதுக் கொள்கைகளின் வளர்ச்சிக்கு தாக்கங்கள் உள்ளன.