உணவு மற்றும் ஊட்டச்சத்து கோளாறுகளின் இதழ்

செனகல், ஃபெர்லோ, கிராமப் பகுதியில் வசிக்கும் 5 வயதுக்குட்பட்ட குழந்தைகளின் ஊட்டச்சத்து நிலையை மதிப்பிடுவதற்கு, குழந்தைகளுக்கு உணவளிக்கும் குறியீட்டைப் பயன்படுத்துதல்

Sougou NM, Sougou AS, Diouf JB, Faye A, Boetch G, Leye MM¹ Bassoum O, Diongue M, Seck I, Tal-Dia A

அறிமுகம்: வளரும் நாடுகளில் தாய்ப்பால் கொடுக்கும் இளம் குழந்தைகளின் நிரப்பு உணவு அவர்களின் ஆரோக்கியத்தை தீர்மானிக்கும் முக்கிய காரணிகளில் ஒன்றாகும். கலப்பு உணவுக் குறிகாட்டிகளின் பயன்பாடு நீண்ட காலமாக இலக்கியத்தில் பயன்படுத்தப்பட்டு விவரிக்கப்பட்டுள்ளது. உணவுப் பாதுகாப்பின்மை சூழலில், குழந்தைகளின் ஊட்டச்சத்து நிலையை மேம்படுத்த இந்தக் குறிகாட்டிகள் பயன்படுத்தப்படலாம். இந்த ஆய்வின் முக்கிய அம்சம், செனகலில் உள்ள அரை வறண்ட சஹேல் கிராமப்புறப் பகுதியில் வாழும் குழந்தைகளின் மானுடவியல் வளர்ச்சியின் உணவு நடைமுறைகள் மற்றும் முறைகளுடன் ஒப்பிட்டு, குழந்தைக் குழந்தைகளுக்கான உணவுக் குறியீடு (ICFI) உணவுப் பொருட்களின் கலவையைப் பயன்படுத்துவதைப் படிப்பதாகும். பொருட்கள் மற்றும் முறைகள்: மே 2017 இல் Widou Thiengholi இல் பகுப்பாய்வு நோக்கத்துடன் ஒரு குறுக்கு ஆய்வு செய்தோம். ஸ்வார்ட்ஸ் சூத்திரத்தின்படி லிங்குவரில் ஊட்டச்சத்து குறைபாடு விகிதத்தைக் கணக்கிடுவதன் அடிப்படையில் மாதிரி எடுக்கப்பட்டது (ஸ்மார்ட் 2012 இன் படி 12.3%). இவ்வாறு, 170 குழந்தைகள் ஆய்வில் சேர்க்கப்பட்டனர். R ஸ்டுடியோ பதிப்பு 3.1.3 ஐப் பயன்படுத்தி தரவு பகுப்பாய்வு செய்யப்பட்டது. WHO ஆந்த்ரோ மென்பொருளைப் பயன்படுத்தி மானுடவியல் குறிகாட்டிகள் பகுப்பாய்வு செய்யப்பட்டன. ICFI பின்வரும் கூறுகளைப் பயன்படுத்தி கணக்கிடப்பட்டது: (1) தாய்ப்பால், (2) உணவுப் பன்முகத்தன்மை, (3) நுகர்வு சில நுண்ணூட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்த உணவுகள் மற்றும் (4) உணவுகளின் அதிர்வெண். ICFI உணவு நடைமுறைகள் மற்றும் மானுடவியல் குறிகாட்டிகளுடன் ஒப்பிடப்பட்டது. முடிவுகள்: ஊட்டச்சத்து குறைபாட்டின் பரவலானது, சர்வதேச தரநிலைகளுடன் (WHO) ஒப்பிடும்போது மானுடவியல் குறிகாட்டிகளை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்வது, கடுமையான ஊட்டச்சத்து குறைபாடு (நீளத்திற்கு எடை) 10%, வீணாக்குதல் (வயதுக்கு எடை) 15.9%, வளர்ச்சி குன்றியதற்காக ( வயதுக்கான நீளம்) 15.3%. தாய்ப்பால் கொடுப்பதைப் பொறுத்தவரை, 37% குழந்தைகளுக்கு தாய்ப்பால் கொடுப்பதில் தாமதம் ஏற்பட்டது. எங்கள் ஆய்வில் ICFI மதிப்பெண் சராசரி 4.31 ± 1.15 ஆகும். தொண்ணூற்று இரண்டு சதவிகிதம் (92.9%) குழந்தைகள் குறைந்த ICFI ஐக் கொண்டிருந்தனர். குறைந்த ICFI 9-11 மாதங்கள் (OR=55.71 [9.16-339.16]) மற்றும் 24-59 மாதங்கள் (0.1 [0.02-0.39]) வயதுடைய குழந்தைகளின் உணவுப் பன்முகத்தன்மையை பிரதிபலிக்கிறது. சில சமூக-பொருளாதார தீர்மானங்கள் (வீட்டில் வசிக்கும் மக்களின் எண்ணிக்கை 15க்கு மேல்) குறைந்த ICFI (4.58 [1.31-15.95]) உடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது. ICFI குறைந்த எடை (WLZ) p=0.03 உடன் தொடர்புடையது. ஐசிஎஃப்ஐ சாதாரண குழந்தைகளை அங்கீகரிக்க 31.2% முதல் 71.2 வரை இருந்தது WAZ க்கு, இந்த ஆய்வின் கண்டுபிடிப்புகள், 91.7% உணர்திறன் கொண்ட கடுமையான ஊட்டச்சத்துக் குறைபாட்டால் (WLZ) பாதிக்கப்படும் குழந்தைகளைக் கணிப்பது சிறந்தது என்று இந்த ஆய்வு காட்டுகிறது ஆப்பிரிக்க கிராமப்புறங்களில் குழந்தைகளுக்கு உணவளிக்கும் நடைமுறைகளுக்கு, உணவுப் பாதுகாப்பற்ற பகுதியில் உள்ள ஐசிஎஃப்ஐ தீவிரமானதைக் கணிக்க ஒரு நல்ல கருவியாக இருக்கும் ஊட்டச்சத்து குறைபாட்டிற்கு எதிராக போராடும் சூழலில் ஊட்டச்சத்து குறைபாடு.