உணவு மற்றும் ஊட்டச்சத்து கோளாறுகளின் இதழ்

சுருக்கம் 2, தொகுதி 5 (2013)

ஆய்வுக் கட்டுரை

கோயிட்டர் உள்ள மற்றும் இல்லாத குழந்தைகளுக்கு துத்தநாகம் மற்றும் வைட்டமின் ஏ நிலையில் வேறுபாடு உள்ளதா?

  • மஜித் அமின்சாதே, சோஹ்ரே கரமிசாதே, கோலாம் ஹொசைன் அமீர்ஹகிமி மற்றும் ஜாரே-ஜாவிட் ஏ

கட்டுரையை பரிசீலி

பச்சை தேயிலை கூடுதல்: தற்போதைய ஆராய்ச்சி, இலக்கிய இடைவெளிகள் மற்றும் தயாரிப்பு பாதுகாப்பு

  • பெஞ்சமின் எம் மீடோர், சுசெட் எல் பெரேரா மற்றும் நீல் கே ஈடன்ஸ்

ஆய்வுக் கட்டுரை

குடிக்கக்கூடிய தயிர் உற்பத்தி மற்றும் சேமிப்பின் போது லாக்டோஸ் ஹைட்ரோலிசிஸின் விளைவு

  • கிளாடியா I வெனிகா, கரினா வி பெர்காமினி, கார்லோஸ் ஏ சலாசர் மற்றும் மரியா சி பெரோட்டி

கட்டுரையை பரிசீலி

குழந்தை உடல் பருமனை தடுப்பதில் உகந்த இயல்புநிலை: மேடையில் இருந்து பயிற்சி வரை

  • சிந்தியா ராட்னிட்ஸ், கேத்தரின் எல் லோப், ஜூலி டிமேட்டியோ, கேத்லீன் எல். கெல்லர், நான்சி ஜுக்கர் மற்றும் மார்லின் பி. ஸ்வார்ட்ஸ்