உணவு மற்றும் ஊட்டச்சத்து கோளாறுகளின் இதழ்

சுருக்கம் 2, தொகுதி 1 (2013)

ஆய்வுக் கட்டுரை

பாரம்பரிய பரவல்களின் ஊட்டச்சத்து மற்றும் இரசாயனத் தரம் மற்றும் கிரேக்கத்தின் மத்தியதரைக் கடல் உணவு

  • சாரிஸ் கிர்வாலாகி, கான்ஸ்டன்டைன் ஐ. வர்தாவாஸ், ஜார்ஜ் சிம்பினோஸ், ஜார்ஜியா டிமிட்ரெலி, மரியா என். ஹஸ்ஸாபிடோ மற்றும் அந்தோனி கஃபாடோஸ்

கட்டுரையை பரிசீலி

ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்களின் ஆதாரமாக காய்கறிகள்

  • அனூப் ஏ. ஷெட்டி, சந்தோஷ் மகதும் மற்றும் கல்மேஷ் மனகன்வி

ஆய்வுக் கட்டுரை

பால் மற்றும் சேமிப்பகத்தின் வகையால் பாதிக்கப்படும் மொஸரெல்லா சீஸின் நுண்ணுயிரியல் மற்றும் உணர்திறன் தரம்

  • அப்தெல் மோனிம் இ.சுலிமான், ராஷா ஏ. முகமது அலி மற்றும் கமல் ஏ. அப்தெல் ராசிக்

ஆய்வுக் கட்டுரை

ஒரு கால்சியம்-கொலாஜன் செலேட்டின் எலும்பு தலைகீழ் பண்புகளுக்கான சான்றுகள், ஒரு நாவல் உணவு சப்ளிமெண்ட்

  • ஷிரின் ஹூஷ்மண்ட், மார்கஸ் எல். எலாம், ஜென்னா பிரவுன், சாரா சி. கேம்ப்பெல், மார்க் ஈ. பேடன், ஜெனிபர் கு மற்றும் பஹ்ராம் எச். அர்ஜ்மண்டி