உணவு மற்றும் ஊட்டச்சத்து கோளாறுகளின் இதழ்

ஆய்வுக் கட்டுரை

Total Antioxidant Capacity and Phenolic Compounds of Selected Vinegars in the Greek Market

• Katerina P Skenderi, Ilias Haligiannis and Nikolaos M. Sitaras

ஆய்வுக் கட்டுரை

அம்மோனியம் சல்பேட் படிவு மூலம் இறாலின் தெளிவுபடுத்தப்பட்ட ஹெபடோபாங்க்ரியாடிக் திசு ஹோமோஜெனேட்டிலிருந்து கச்சா அல்கலைன் பாஸ்பேடேஸை மீட்டெடுப்பதற்கான பயனுள்ள செறிவு முறை

• கிருஷ்ண பிரசாத் நூரலபெட்டு மற்றும் காத்யாயனி புட்டிகே

கட்டுரையை பரிசீலி

இங்கிலாந்தில் உள்ள சிறுபான்மை இனத்தவர்களில் நீரிழிவு நோய்: குளுக்கோஸ் சீர்குலைவு மற்றும் நீரிழிவு நோய் பரவலில் உணவின் பங்கு

• ஓமோரோகீவா ஓஜோ

ஆய்வுக் கட்டுரை

ஆரோக்கியமான பாடங்களில் ஐசிஸ் குக்கீகள் மற்றும் டேனிஷ் பாரம்பரிய குக்கீகளுக்கான கிளைசெமிக் மற்றும் இன்சுலினெமிக் பதில்கள்

• கனிஸ் ஃபதேமா, கார்ல் பிஜார்னே மிக்கெல்சென், ஃபர்ஸானா ரஹ்மான், நுருன்னஹர் சுமி மற்றும் லியாகத் அலி

ஆய்வுக் கட்டுரை

சூடானின் ஒயிட் நைல் மாநிலம், டுயூம் பகுதியில் வீட்டு அளவில் உற்பத்தி செய்யப்படும் வெள்ளை சீஸின் இரசாயன கலவை

• வலீத் ஏ முஸ்தபா, அப்தெல் மோனிம் இ சுலைமான், வார்தா எஸ் அப்தெல்காதிர் மற்றும் எலமின் ஏ எல்கலிஃபா

ஆய்வுக் கட்டுரை

அறிவாற்றல் திறன்கள் மற்றும் மன அழுத்தத்திற்கான இருதய பதில்களில் பிஎம்ஐ

• வெர்னெசா ஆர் கிளார்க், கிம்பர்லி பாய்ட் ஸ்டார்க், ஆலிவர் டபிள்யூ ஹில் ஜூனியர் மற்றும் ஜீவலஞ்சி செர்பெல்

ஆய்வுக் கட்டுரை

ஜின்ஸெங் (பனாக்ஸ் குயின்குஃபோலியஸ்) சாற்றுடன் புரோபயாடிக் தயிர் வலுவூட்டல்

• Adriana Cimo, Mohammad Soltani, Edmund Lui and Sharareh Hekmat