உணவு மற்றும் ஊட்டச்சத்து கோளாறுகளின் இதழ்

ஆய்வுக் கட்டுரை

இன் விட்ரோ மனித செரிமான மாதிரியின் போது மக்காச்சோள டார்ட்டிலாஸில் அஃப்லாடாக்சின் B1 இன் பிறழ்வுத்தன்மையில் pH இன் பங்கு

• மரியா டி குவாடலூப் மோக்டேசுமா-சரேட், மக்டா கார்வஜல்-மோரேனோ, ஜேவியர் ஜே எஸ்பினோசா-அகுயிரே, மரியா யூஜீனியா கோன்செபாட்-போனபார்டே, பிரான்சிஸ்கோ ரோஜோ-கால்லேஜாஸ், பாவெல் காஸ்டிலோ-உருடே இஸ்ரேல் பெரெஸ்-லோபஸ்-விலாஸ் ரூகோஸ்

ஆய்வுக் கட்டுரை

பயன்பாட்டு புரோபயாடிக்குகளின் செயல்பாடாக மனித உடலின் குடல் பிரிவில் இயக்கவியலை மாதிரியாக்குதல்

• மரிஜான் போஸ்ன்ஜாக், ஸ்ரிங்கா அல்பிரேவி?, இகோர் அல்பிரேவி? மற்றும் இவான் கோசலேக்

ஆய்வுக் கட்டுரை

நான்கு செர்ரி தக்காளி பழங்களின் உடலியல் மற்றும் தரத்தில் NaCl உப்புத்தன்மையின் தாக்கம்

• எலினி மனோலோபௌலோ, அன்னா அசிமகோபௌலோ, கல்லிமாச்சோஸ் நிஃபாகோஸ், அயோனிஸ் சல்மாஸ் மற்றும் பனகியோடிஸ் கலோஜெரோபௌலோஸ்

ஆய்வுக் கட்டுரை

இலை ஆவியாகும் எண்ணெய் மற்றும் Olea europaea L.cv இன் சாறுகளின் ஆக்ஸிஜனேற்ற செயல்பாடு. வடக்கு துனிசியாவைச் சேர்ந்த Chetoui

• ஃபாடென் பிராமி, கைடோ ஃபிளாமினி, பெலிக் மெக்ரி, மடிஹா திபி மற்றும் முகமது ஹம்மாமி

ஆய்வுக் கட்டுரை

ஆட்டிஸ்டிக் குழந்தைகளுக்கான பசையம் இல்லாத மற்றும் கேசீன் இல்லாத (GFCF) கப்கேக்குகளை உற்பத்தி செய்தல்

• அமல் எம்எச் அப்தெல்-ஹலீம் மற்றும் ஹோடா எச் ஹபீஸ்