உணவு மற்றும் ஊட்டச்சத்து கோளாறுகளின் இதழ்

சுருக்கம் 9, தொகுதி 5 (2020)

வருடாந்திர கூட்டத்தின் சுருக்கம்

Effect of cooking treatment on the amount of pepsin/pancreatin-soluble collagen in meat

  • Tomoko T. Asai

வருடாந்திர கூட்டத்தின் சுருக்கம்

பழுத்த காரிகா பப்பாளி எல்

  • ரேச்சல் மே கேபிகன்

வருடாந்திர கூட்டத்தின் சுருக்கம்

பால் அல்லது மருந்து?

  • மே ஃபுவாத் நாசர்

வருடாந்திர கூட்டத்தின் சுருக்கம்

Effect of high temperature treatment on amino acid residues in soy protein isolate

  • Mami Yamada