உணவு மற்றும் ஊட்டச்சத்து கோளாறுகளின் இதழ்

ஆய்வுக் கட்டுரை

Specialized Multivitamin Supplementation is Needed After Roux-en-Y Gastric Bypass Surgery

• Astrid Van Eijgen, Greet Vanheule, Wim Bouckaert, Liesbeth Decoutere, Mieke Van Den Driessche

ஆய்வுக் கட்டுரை

Rice Bran Wax Policosanol Ameliorates High-fat-diet-induced Hyperglycaemia and Fatty Liver through the Modulation of Adiponectin and LEPR Genes in Rats

• Aminu Ishaka, Mustapha Umar Imam, Maznah Ismail, Hassan Muhammad Yankuzo

ஆய்வுக் கட்டுரை

Sensory Quality and Shelf life of Nectarine (Prunus persica (L.) Batsch var. Nucipersica) Fruits Influenced by Calcium Chloride Dipping and Beeswax Coating

• Getaneh Seleshi, Kebede Woldetsadik, Mulualem Azene

ஆய்வுக் கட்டுரை

Effects of Binge Eating on Psychological, Physical Health Among Different Ethnic Groups of Karachi

• Khalida Rauf, Sehrish

வருடாந்திர கூட்டத்தின் சுருக்கம்

A biodegradable hydrogel extracted from okara: Potential in application as wearable sensor

• Xi Cui

வருடாந்திர கூட்டத்தின் சுருக்கம்

Concentrated kefir production by ultrafiltration

• Firuze Ergin

வருடாந்திர கூட்டத்தின் சுருக்கம்

Tissue accumulation and quantification of Zn in biofortified Triticum aestivum L. grains – development of a functional food

• Inês Luís

வருடாந்திர கூட்டத்தின் சுருக்கம்

Food and Beverages is the major industry for the development of health, basic need of daily life, create employment, generate income, stronger economy, reducing financial crises, global Poverty and hunger in the developing countries of the world particularly in south Asia

• Muhammad Usman

வருடாந்திர கூட்டத்தின் சுருக்கம்

Application of fluorescence spectroscopy for rapid and noninvasive quality determination of yoghurt ice cream using chemometrics

• Niaz Muhammad

வருடாந்திர கூட்டத்தின் சுருக்கம்

Omega 3 fatty acid fortification: a novel approach by chia seeds in manufacturing of healthy products supporting the current trend of clean label

• Muhammad Abdullah Bin Masood

வருடாந்திர கூட்டத்தின் சுருக்கம்

Enrichment of grapes with zinc for vinification: Mineral analysis with XRF, atomic absorption spectrophotometry and tissue analysis techniques

• Diana F. Daccak

வருடாந்திர கூட்டத்தின் சுருக்கம்

Natural fortification of tomato with Mg: quantification and localization using atomic absorption, XRF analysis and SEM-EDS

• Ana R. F. Coelho

வருடாந்திர கூட்டத்தின் சுருக்கம்

Increase of calcium in Rocha pear (Pyrus communis L.) for development of functional foods: Localization and characterization of minerals in fruits

• Cláudia C. Pessoa

வருடாந்திர கூட்டத்தின் சுருக்கம்

Determination of interactions between nutrients in Oryza sativa L. naturally enriched in Se: tissue localization and characterization using XRF and atomic absorption

• Ana Margarida C. Marques

தலையங்கம்

Past Conference Editorial of Euro Food 2020

ஆய்வுக் கட்டுரை

An Area at War: Alarming Malnutrition Status and its Predictors among Children Aged 6-60 Months Old in Kokang, Myanmar

• Ai Zhao, Qiyan Xiao, HongChong Gao, Shuangjie Cao, Mingyu Zhang, Naing Naing Win and YuMei Zhang